当店では手作りにこだわっており、冷凍食品は一切使っておらず、フライ類も置いていません。
コーヒーも一杯一杯、手で入れています。
喫茶店だから飲める美味しいコーヒーをお出ししたいのです。
1つひとつの材料にももちろんこだわっています。
お米は飛騨産の『龍の瞳』。こちらは「次代のお米」との評価を受けている『いのちの壱』という品種の中の最高峰ブランドです。
あれもこれもなぜこだわるのかといえば、やはりお客様に喜んでいただきたいからなんです。
モーニングは8時から11時半、そこからランチが15時まで。
そして17時半から22時までがディナータイムになります。
お客様がゆっくり食事やお酒を楽しみ、日を渡らずにお家に帰れるように。そう考えて時間を設定しました。
地域のみなさまに末長くかわいがっていただけるお店にしていきたいのです。お食事の場として、憩いの場としてご利用いただければ嬉しく思いますし、どうぞお気軽に足をお運びください。