2019年に星川駅近くにオープンしたパン屋さん。地元の方の口コミにより、どんどん人気を獲得していった話題のパン屋さんのようです。店内に一歩入るとアンティーク調の内装で、ヨーロッパの街角に来たようなとてもおしゃれな雰囲気に包まれます。店内にはイートインコーナーもあり、素敵な店内でゆっくりとパンをいただくことも出来ます。※取材当時イートインコーナーは休止中。
「美味しい」といった口コミで話題になったお店ともあり、お味は一級品です。パン生地には自家製の天然酵母を利用しており、パン生地がもっちりしており小麦の味もとても美味しく感じることが出来ます。パンの種類も食パンから、スイーツパン、またパニーニやサンドウィッチ類に至るまで幅広く品ぞろえされています。その中でも、パンをボウルにした「ビーフシチューボウルパン」がお店の看板商品のようです。
今回オーダーしたものは、下記のお品。
■プチフォンデュボウル
■ソーセージのフォカッチャ
「プチフォンデュボウル」は、ボウル状のパン生地に4種類のチーズがたっぷりとろ~りと入った濃厚な一品です。また、「ソーセージのフォカッチャ」には、ロングのあらびきソーセージが使用されており見た目には食欲をそそります。初めに「プチフォンデュボウル」より頂きました。見た目にもとても豪華でとても食べごたえがありそうです。まず驚いたことはパン生地の美味しさです。もっちりした食感の中に小麦の旨味をいっぱいに感じることが出来ます。その小麦の味わいの中に濃厚なチーズの味が非常によく合います。大きなパンですが、あっという間に完食してしまいました。「ソーセージフォカッチャ」もとても味わい深いパンでこちらも美味しく頂くことが出来ました。今回は名物パンの「ビーフシチューボウル」がお休みだったので、次回の訪問ではぜひ頂きたいと思います。
※上記記事は保土ケ谷区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
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